Индийская кухня в историческом ракурсе
Индийскую кухню при всем желании невозможно вместить в общее понятие...
далее
Каватарэ, мимолетный вкус сумерек
Наверное, не сразу можно догадаться, услышав слово «каватарэ», что так...
далееЛотос в китайской кухне
В лотосе все съедобно, поэтому растение активно употребляется во всех...
далее
Японские соления Цукэмоно
Соленые, кисло-сладкие или даже пряные, но в любом случае приятные...
далееНикудзяга — тушеный картофель по-японски
Никудзяга = нику (мясо) + дзягаймо (картофель) В любой национальной кухне...
далееБотамоти — японские сладости
Сосредоточенные вокруг весеннего и осеннего равноденствий 7 дней в...
далееОбзор региональных кулинарных традиций Китая: Кухня Лу...
Китай – необъятная страна, разделенная на многие области, у каждой из...
далееВкусный Китайский Новый Год: меню на Весенний Фестиваль...
Разнообразные традиции празднования Весеннего Фестиваля или Китайского...
далее
Япония: кухня Сикоку
До строительного бума 80-х и 90-х, результатом которого, в том числе, явилась...
далееКрепче и горячее поцелуя. Чай.
Китайский император Шэнь Нун, живший в 2737 году до н. э., в свободное от...
далееТонкацу — японская панированная отбивная
Тонкацу – типичное японское слово - «тон» - свинина, «кацу» - котлета....
далееСчастливые суши-роллы
В Японии на Сэцубун (буквально «сезонное разделение», 3 февраля, можно...
далееКак вырастить имбирь дома: готовимся к суши-вечеринке
Имбирь – незаменимая в кулинарии приправа. Он улучшает вкус первых и...
далееВосточный Стиль рекомендует:
-
Канун Нового года в Японии
Опубликовано 4 Янв 2011
-
Сюнга — фривольная японская гравюра
Опубликовано 3 Янв 2010
-
Татибина
Опубликовано 18 Июн 2012