Капустная запеканка по-японски

26 Авг 2012


Warning: mysql_query() [function.mysql-query]: Unable to save result set in /var/www/rootking/data/www/orientstyle.ru/wp-includes/wp-db.php on line 1879

<img class="alignright size-medium wp-image-6706" title="Капустная запеканка по-японски" src="http://orientstyle.ru/wp-content/uploads/2012/08/kapustnaya-zapekanka-po-yaponski-3-300x225.jpg" alt="" width="300" height="225" srcset="http://orientstyle.ru/wp-content/uploads/2012/08/kapustnaya-zapekanka-po-yaponski-3-300x225.jpg fake Oakleys 300w, http://orientstyle.ru/wp-content/uploads/2012/08/kapustnaya-zapekanka-po-yaponski-3.jpg 500w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" />

Может быть, у кого-нибудь вызовет это сомнение, но в действительности фаршированные голубцы - любимое зимнее блюдо японской кухни. Достаточно трудоемкое занятие, однако многие японцы готовят голубцы в домашних условиях. Несколько проще готовить кябэцу но касанэни - слоеную капустную запеканку, что-то типа ленивых голубцов. Это блюдо, принадлежащее к категории «ёсёку» (адаптированное под японский стиль блюдо европейской кухни), напоминает пирог, который cheap nfl jerseys нарезают перед подачей на клинья.

Ингредиенты

  • 1 кочан капусты, среднего или большого размера
  • 1 луковица, среднего размера, очистить и тонко нарезать
  • 1 небольшая морковь, тонко нарезать
  • 450-500 граммов говяжьего фарша (или смешанного, свинина и говядина)
  • 300 граммов тофу, покрошить
  • 1 яйцо
  • 1 чашка вареного риса (или 1/2 чашки хлебных крошек)
  • 1 чайная ложка соли
  • Перец по вкусу
  • 1/2 тертого мускатного ореха

Для соуса

  • 4 чашки куриного бульона
  • 3 столовых ложки томатной пасты
  • 3 столовых ложки соевого соуса
  • 2 столовые ложки сакэ или хереса
  • 1 столовая ложка белого винного уксуса или рисового уксуса
  • 1 лавровый лист
  • 1 чайная ложка сушеного тимьяна или веточку свежего тимьяна
  • Перец и соль по вкусу

Посуда для приготовления: чугунная кастрюля или любой котелок с тяжелым дном, крышка по окружности кастрюли

Приготовление

<img class="alignleft size-medium wp-image-6704" title="Капустная запеканка по-японски" src="http://orientstyle.ru/wp-content/uploads/2012/08/kapustnaya-zapekanka-po-yaponski-1-300x232.jpg" alt="" width="300" Cheap Jerseys height="232" srcset="http://orientstyle.ru/wp-content/uploads/2012/08/kapustnaya-zapekanka-po-yaponski-1-300x232.jpg 300w, http://orientstyle.ru/wp-content/uploads/2012/08/kapustnaya-zapekanka-po-yaponski-1.jpg 500w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" />

Снять с кочана капусты большие листья, если они разорвутся, не должно беспокоить.
Два-три целых листа постараться сохранить неповрежденными, для верхнего слоя.
Оставить несколько порванных листов. Остальные бланшировать и охладить.

Пока капустные листья охлаждаются приготовить начинку, смешав тщательно все компоненты.

На дно кастрюли положить сырые капустные листья. Слой, который предотвратит горение других капустных листьев, его впоследствии придется выкинуть. На сырой слой капусты выложить слой бланшированной капусты, затем начинку, и так повторять, пока кастрюля полностью не наполнится. Верхний слой должен быть немного ниже вершины кастрюли, чтобы иметь возможность придавить будущий капустный пирог крышкой или тарелкой. Для красоты можно попытаться сделать форму пирога, закончив вершину большим неповрежденным капустным листом.

Соединить компоненты для соуса и разлить по «пирогу». Соус должен покрывать только вершину. Если соуса недостаточно - добавить воду. Если нужно - прибавить лавровый лист, тимьян, перец, соль.

Довести до кипения, затем уменьшить огонь и поместить крышку или тарелку сверху пирога, немного погрузив в соус. Японцы всегда используют специальную крышку отосибута.

Варить на маленьком огне примерно один час или дольше.

<p Чистка style="text-align: justify">Прежде чем подавать, попробовать соус на вкус.

Приготовленное Кябэцу но касанэни подавать в глубоком блюде, hockey jerseys полив соусом, либо с вареным рисом или с хлебом.

Тофу в начинке иногда заменяют большим количеством мяса или овощей, что гарантирует чисто европейский вкус. Перед тем как подавать блюдо, можно добавить в него 1 столовую ложку мисо.

Источник: http://diplom4rabota.ru/

Among the eight Senate battleground states, Iowa is the Fake Oakleys first to kick off early voting on cheap nfl jerseys Thursday. Next up, Georgia begins early voting on Oct. 13; Kansas on Oct. 15; Alaska, Arkansas and Colorado on Oct. 20 (although mail ballots may be sent out earlier); Louisiana on Oct. 21; and North Carolina on Oct. 23.A more accurate, and more complicated, way is to count the number of decks played based on fake ray ban sunglasses the number of rounds played. If there are 6 players and each average 3 cards per hand, each round will use 1/3 of a deck. Most casinos use 6 fake ray bans decks. So, after the first round divide your running count by 6 to figure out your true count. On February 17, 2015, we issued an earnings press release summarizing the company's financial performance for the three and six months ended December 31, 2014. Our quarterly report on Form 10 K for the just concluded quarter is in the process, and it will be filed with the Securities and Exchange Commission, today February 17, 2015.Golfers consistently use a variation of this strategy to avoid psyching themselves out. They will count down from 10 while putting to keep their mind from over analyzing the situation. You probably participated in group song that time you served on the chain gang. Regardless of the activity, as long as you don't mind mouthing lyrics on the free throw line or humming at the plate then it turns out providing your own soundtrack can actually help your game.Despite the pessimism surrounding Buffalo, they are comparatively far better off than Jacksonville. With only one oakley outlet win this season, the Jaguars are once again failing to inspire their fan base, at home and abroad. Blake Bortles has shown improvement, and one can even argue that Jacksonville are only 12 points off a 3 3 record. Yet none of this helps cover up the fact that Gus Bradley is coaching his third season in Jacksonville, and he has only eight wins to show for it.Now, voicing your displeasure with a particular player over something like a bounty program is understandable. Where the disconnect begins is when these unhappy tweets turn into pathetic attempts to show the world just how much of a badass you really are. Take these three Twitter using gems and the "wanna be" tough guy/racist chatter they posted to Jonathan Vilma's Twitter account.Although I am not a football player and there isn't a movie that cheap football jerseys has been fashioned after me, Vince and I share two things in common; the love of our family and the spirit of a dream. These are characteristics many people have in common you might say, but when inspiration hits you like a ton of bricks, you pull yourself up from under the pile and write a blog about it! I suppose I could also compare the fact that we both waited until our thirties to pursue our dream. I'm a thirty something year old rookie but not in the NFL, I'm a literary rookie and proud of it! I've taken my hits, been banged up a bit with reviews and probably will take a few more as time goes on. I'll keep on getting up Cheap nfl jerseys cheap oakleys sunglasses and continue to press forward because I have just enough Scottish stubbornness and Irish grit to take a beating without the wisdom to know when to throw in the towel. I'll chase after my fantastical illusion because I WILL NOT be one of those parents who spouts off to her children about life lessons and doesn't follow in the footsteps of her own advice. Taking the first step into the unknown is horrifying, intimidating, and downright scary but how will one know if you don't at least try and try again until that goal comes within reaching distance.